バナナロールパン
りーヌ27 @cook_40197803
ミルクパン生地にバナナをまきまき。
まさしくバナナミルク。
皆さんもぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
基本さえ覚えれば簡単！
バナナだけでなく、リンゴやレーズンでもおいしく仕上がります。
バナナロールパン
ミルクパン生地にバナナをまきまき。
まさしくバナナミルク。
皆さんもぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
基本さえ覚えれば簡単！
バナナだけでなく、リンゴやレーズンでもおいしく仕上がります。
作り方
- 1
強力粉の入ったボウルに砂糖、イーストを入れる。
- 2
人肌程度に温めた牛乳を、イーストめがけて一気に流しいれる。
- 3
よく混ざったら塩、バターを加えてこねこね。
- 4
お尻を閉じてラップをし、１次発酵。４０度で３０分。
- 5
フィンガーテストをし、大丈夫なら空気を抜き、生地を麺棒で四角く広げる。
- 6
バナナを敷き詰め、端からコロコロと巻いていく。生地を８等分にする。
- 7
2次発酵。40度で20分。オーブンを180度に温める。
- 8
180度で15分焼き、完成☆
コツ・ポイント
コロコロ巻いていくとき、なるべく手前に引くように。
空気をなるべく少なくするのがコツです。
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