こんがり濃厚☆筍の味噌マヨ焼き

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豆とオリーブ's cooksnap of when they made こんがり濃厚☆筍の味噌マヨ焼き.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

旬の筍の濃厚味噌マヨ焼き☆
こんがり香ばしい味噌マヨがおかずにもおつまみにも♪

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 筍（水煮） １/４個
  3. 万能ねぎ 適量
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. 味噌 大さじ１杯
  6. マヨネーズ 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる

  2. 2

    筍を５ｍｍ幅くらいに薄切りにしたらアルミホイルに並べてトースターや魚焼きグリルで焼く

  3. 3

    表面に軽く焦げ目が付いてきたらひっくり返して味噌マヨを塗り焼く

  4. 4

    しっかりと焦げ目が付いてきたら彩りに万能ねぎを散らして完成です

コツ・ポイント

・味噌とマヨネーズは１：１の割合です
・水煮筍の水っぽさを抜くために下焼きしてます
・簡単に水煮を使いましたが生の筍が断然お勧めです、筍のアク抜き→『簡単筍のアク抜き』レシピID:20026369

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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