豚肉塩漬け☆ポトフ
☆sleep @cook_40052002
塩漬け豚バラ肉で作ったポトフです☆
このレシピの生い立ち
ポトフは、昔から、作ってましたが、塩漬け豚バラ肉で作ったら美味しいと聴き作ってみました☆
豚肉塩漬け☆ポトフ
塩漬け豚バラ肉で作ったポトフです☆
このレシピの生い立ち
ポトフは、昔から、作ってましたが、塩漬け豚バラ肉で作ったら美味しいと聴き作ってみました☆
作り方
- 1
塩漬け豚バラ肉は、5cm角に切る。
塩漬け豚バラ肉のレシピID:19464443です☆ -
- 2
じゃがいもは、皮を剥き、水に5分さらす。
-
- 3
キャベツは、写真の様に切る。
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- 4
人参は、4等分にする。
-
- 5
セロリは、10cmの長さに切る。
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- 6
玉ねぎは、縦に4等分に切る。
-
- 7
鍋に水、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、沸騰させる。
-
- 8
沸騰したら、塩漬け豚バラ肉、セロリ、ローリエ、オレガノを入れ、蓋をして弱火で30分煮る。
-
- 9
ソーセージ、キャベツを入れ、蓋をして弱火でさらに30分煮る。仕上げに味をみて、粗挽き胡椒を入れ味を整えて下さい☆
-
- 10
お皿に盛り、お好みでマスタードを付けてお召し上がり下さい☆
煮汁は、スープとしてお召し上がり下さい☆ -
コツ・ポイント
塩漬け豚バラ肉を使う事で、シンプルな味付けで美味しくできます☆
バケットといっしょに食べると美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19392482
