簡単さつまいもの甘煮♡バター風味
reiiiina @cook_40237558
母から教わった簡単さつまいもの甘煮♡ほんのりバター風味がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
母の作るさつまいもの甘煮が好きで、レシピを聞きました。こんなに適当なの載せないでと言われてしまいましたが掲載(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1.5センチ幅に輪切りにして、水に浸しておきます。ここで半日位浸しておくとなおさら◎
- 2
フライパンにバターを入れ、とけたらさつまいもを入れて両面に色が少しつくまで焼きます。
- 3
両面に色がついたら、水を加えグツグツしたらざらめしおを加え、蓋をし、中火で2分蒸します。
- 4
2分経ったら蓋をとり、煮詰めていきます。蓋をしすぎると、さつまいもが、黒くなってしまうことがあるため注意します。
-
- 5
水がなくなったら完成です(*^^*)すぐにお皿に盛り付けるか、タッパに入れます。
- 6
フライパンに入れっぱなしにしておくと甘いところがフライパンにくっついてしまうからです＼(>_<)／
-
コツ・ポイント
さつまいもは輪切りにして半日位浸しておくと、あとあと黒くなりにくくなるみたいです！
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