春野菜と鮭の味噌蒸し

めいな
めいな @meinaa

春野菜と鮭を液みそを使い、レンジで味噌蒸しにしました。
このレシピの生い立ち
春野菜と塩時鮭の味噌蒸しを食べたくて。

春野菜と鮭の味噌蒸し

春野菜と鮭を液みそを使い、レンジで味噌蒸しにしました。
このレシピの生い立ち
春野菜と塩時鮭の味噌蒸しを食べたくて。

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材料

一皿分
  1. 塩時鮭切り身 3切れ 180グラム
  2. 春キャベツ 6枚
  3. 新玉ねぎ 1個
  4. ブロッコリー 1/2 株
  5. ○液みそ 料亭の味 大さじ4
  6. ○酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭は焼いて、骨・皮を取り、身を粗めにほぐす。

  2. 2

    春きゃべつは、ざく切りにする。新玉ねぎは、薄切りにする。ブロッコリーは、小房に分ける。

  3. 3

    ○をまんべんなく混ぜる。

  4. 4

    器に新玉ねぎ・春きゃべつ・ブロッコリー・鮭の順に盛り付け○を全体に振りかける。ラップしレンジ600W10分チンする。

  5. 5

    全体を混ぜて、皿に取り分けどうぞ。

コツ・ポイント

鮭の切り身の塩分により、○の分量は調整してください。

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