おいしい♪かつおの唐揚げ
きらさくママ @cook_40063082
うちの定番おかずです。おつまみにも…
このレシピの生い立ち
お魚を食べてもらいたいのでかじきやかつおなどをよく唐揚げします。子供達が大好きなおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹は一口大に切る。醤油、酒、すりおろしたにんにく生姜と合わせたら冷蔵庫で30分〜。
- 2
片栗粉を入れたら温めた揚げ油に入れて揚げる。火が通ったら油をきり出来上がり。
コツ・ポイント
ビニール袋に入れるとまんべんなく浸かるし汚れなくて便利です。焦げやすいので気をつけて中温で揚げてください。春などの鰹の脂身が少ない時は調味料にマヨネーズを大1追加してあげると柔らかく仕上がります。
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