ちょぼ焼き フライパンでたこ焼き風
AkiraLIFE @cook_40061067
たこ焼きの器がなくても楽しめます！
何回と試行錯誤しました
このレシピの生い立ち
たこ焼き器がないので、たこ焼きの元と言われる「ちょぼ焼き」を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
[薄力粉] [水] [昆布だし] [塩]を混ぜ合わせ、☆の具材を準備しておく。
- 2
フライパンに[油]を熱し強火のまま[1]のだしを流し込む。
- 3
[かつぶし粉]を全体にふりかけ、お好みの☆の具材を生地の端3cmぐらいの場所に直線に並べる。
- 4
生地のまわりが焼けてフライパンから少し浮き上がったら、へらなどを使って巻いて行く。
- 5
お好みで★をかければ完成です。
コツ・ポイント
●強火のまま焼くと、端はカリッと中はとろーりになります。粉を減らすとよりパリッと仕上がります。
●[青ネギ香味油]を[ねぎ]にしたり、こんにゃくやかまぼこなども具材におすすめです。
●具材はお好みで選んで下さいね。
リアクション
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