小松菜とじゃこのオイスターふりかけ
KT121 @kt121_cooking
ほかほかご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさん採れたので。最近また青菜を敬遠するようになった息子に食べて欲しくて、好物のじゃこを使ったふりかけにしてみました。味付けは気に入っているオイスターソースの配合。
小松菜とじゃこのオイスターふりかけ
ほかほかご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさん採れたので。最近また青菜を敬遠するようになった息子に食べて欲しくて、好物のじゃこを使ったふりかけにしてみました。味付けは気に入っているオイスターソースの配合。
作り方
- 1
小松菜はきれいに洗って根元を切り落とし軽く湯がく。流水にさらして水気を絞り、長さ１ｃｍにカットする。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、１の小松菜を炒める。
- 3
じゃこ、鰹節、ごまも加え、●の調味料を加えて水気を飛ばすように炒める。好みの状態になったら出来上がり。
- 4
★卵を加えてチャーハンに。
-
コツ・ポイント
水分を飛ばすように炒める。
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その他のレシピ
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