白だし＆ケチャップでパエリヤ●フライパン

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

お米を炊いていない時は、パエリアはいかがですか？サフランが無くても、白だしとケチャップで美味しいパエリアが出来ます♡
このレシピの生い立ち
白だしは、和食以外のお料理もおいしく味付けできます。洋食風もぜひ作って頂きたいので、フライパンで作るお料理をご提案させて頂きます！

白だし＆ケチャップでパエリヤ●フライパン

あいみママ♡'s cooksnap of when they made 白だし＆ケチャップでパエリヤ●フライパン.
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お米を炊いていない時は、パエリアはいかがですか？サフランが無くても、白だしとケチャップで美味しいパエリアが出来ます♡
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白だしは、和食以外のお料理もおいしく味付けできます。洋食風もぜひ作って頂きたいので、フライパンで作るお料理をご提案させて頂きます！
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材料

2人分
  1. 手羽元 4本
  2. A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  3. A:酒 大さじ1/2
  4. A:こしょう 少々
  5. オリーブオイル 適宜
  6. にんにく(みじん切り) 1/2カケ
  7. B:玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  8. B:ベーコン(細切り) 3枚
  9. 米 1合
  10. C:水 1カップ
  11. C:ケチャップ 大さじ2
  12. C:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  13. 赤パプリカ(細切り) 1/2個
  14. ピーマン(輪切り) 1/2個
  15. 冷凍コーン 大さじ1

作り方

  1. 1

    あらかじめ手羽元はAに20分程つけておきます。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに（１）をこんがりと表面がきつね色になるまで焼き、取り出しておきます。

  3. 3

    （２）のフライパンに再度オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが立ったらBを加えてさらに炒めます。※焦げない様に！

  4. 4

    （３）の玉ねぎが透明になってきたら米を洗わずに入れて5分程炒め、Cを注ぎ入れて(1)を並べます。

  5. 5

    フタをして弱火で15分程火にかけます。

  6. 6

    (５)に食べやすく切ったパプリカを並べ、再度フタをして5分程加熱し、火を止めてそのまま10～15分程蒸らします。

  7. 7

    さっと茹でたピーマンとコーンを飾り、完成です。

  8. 8

    ～写真は３人前の材料で作りました～

コツ・ポイント

お米は必ず洗わずに使って下さい。
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