フライパンで簡単！切り干し大根
エボシナアイ @cook_40171739
作り置きおかずに最適！お弁当にも美味しい切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根を簡単に作りたくて挑戦しました。
フライパンで簡単！切り干し大根
作り置きおかずに最適！お弁当にも美味しい切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根を簡単に作りたくて挑戦しました。
作り方
- 1
切り干し大根を水にさらします。おいて置く時間は他の材料を切っている間でOK。
-
- 2
人参は短冊切り。
油揚げは熱湯で油抜きをして短冊切り。 -
- 3
☆の材料をフライパンに全部いれて軽く煮立たせる。
-
- 4
人参、絞った油揚げ、絞った切り干し大根をいれる。
-
- 5
弱火で30分くらい煮ます。
-
- 6
我が家はタッパに入れて余熱をとり、冷蔵庫へ。お弁当にも、お酒のおつまみにも美味しいデスよ。
-
コツ・ポイント
汁気がなくなるチョっと前に火を止めてタッパーに入れると、冷蔵庫で寝ている間に味が染みて美味しいです。
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