作り方
- 1
鶏肉は下味をし、片栗粉を付けて茹でておく。野菜は
食べやすい大きさに切り豆腐は大きめに切っておく。 - 2
あさりはサッと茹でる。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにく・生姜を炒め、香りがたったらスープを入れ野菜を入れる。
- 4
ひと煮立ちしたらキムチ、鶏肉、豆腐、あさり、調味料を入れて味を調える。
コツ・ポイント
あさりは水煮を使うと便利です。
鶏肉は片栗粉をまぶし茹でます。
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