めんつゆで簡単！！木の葉丼

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単！！
単！！ @cook_40050638

料理名に私の名前（単！！）を入れました、凄く簡単にできますよ、ランチにどうぞ、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「めんつゆで簡単！！とろとろ親子丼」(ID＝19106937)の応用です

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材料

１人分
  1. ご飯 ２００ｇ
  2. 卵 ２個
  3. たまねぎ １／４個
  4. かまぼこ ４センチ
  5. 三つ葉 適量
  6. ●めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
  7. ●水 ７０ｃｃ
  8. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    かまぼこ、たまねぎは薄切り、ミツバは３センチぐらいの長さに切っておく

  2. 2

    卵の１個は卵黄と卵白に分け、その卵白ともう１個の卵とを合わせて溶きほぐす

  3. 3

    フライパンに●を煮立たせ、たまねぎを煮る

  4. 4

    かまぼこを加え温まる程度煮る

  5. 5

    溶きほぐした卵を回し入れ、好みの固さになるまで煮る

  6. 6

    丼にご飯をよそい、５をかけて真ん中に２で分けた卵黄を乗せ、三つ葉を散らして出来上がり

コツ・ポイント

卵２個のうち１個の卵黄は生のまま使うところがポイント、ＴＫＧ感覚の柔らかさが良いですよ

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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