モチde キノコのホワイトピザ風~♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

お餅のピザ風~第2段(*^^*) ダイエット中でも美味しくヘルシーで満足感もありま~すo(^o^)o
このレシピの生い立ち

ダイエット中でもお餅を食べたい!しかも美味しくヘルシーで満足感のあるメニューが食べたい!(>_<") と思って作りました(*^^*)

モチde キノコのホワイトピザ風~♪

お餅のピザ風~第2段(*^^*) ダイエット中でも美味しくヘルシーで満足感もありま~すo(^o^)o
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ダイエット中でもお餅を食べたい!しかも美味しくヘルシーで満足感のあるメニューが食べたい!(>_<") と思って作りました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 餅(スライス6枚) 160g
  2. キノコ類(椎茸 しめじ エリンギなど) 150g
  3. ベーコン 1枚
  4. 小麦粉 大さじ1 1/2
  5. 低脂肪牛乳 200cc
  6. バター 8g
  7. 塩胡椒 少々
  8. とろけるチーズ 40g
  9. ブラックペッパー 少々
  10. オリーブオイル 少量
  11. 耐熱カップ(6cm ×7cm× 3cmくらい ) 4個

作り方

  1. 1

    キノコ類は1cm 角くらいに切る。ベーコンは2cm 幅くらいに切る。

  2. 2

    キッチンペッパーなどでオリーブオイルを耐熱カップに薄く塗る。

  3. 3

    耐熱カップの上にスライス餅3枚を箱形になるように並べ、電子レンジで30~45秒ほど加熱する。

  4. 4

    スプーンの背などで餅を箱形にする。

  5. 5

    フライパンにバターを中火で熱し、ベーコンを炒め 色が変わったらキノコ類を炒める。

  6. 6

    キノコ類がしんなりしてきたら小麦粉を降り入れ、ダマにならないように炒める。

  7. 7

    低脂肪牛乳を入れて、弱めの中火で混ぜながら1~2分ほど炒める。

  8. 8

    ⑦を1/4ずつ入れて、とろけるチーズを10gずつ入れる。

  9. 9

    トースターの鉄板に⑧をのせて、チーズがこんがり焼き色がつくまで5分ほど焼く。 耐熱カップに入れたままあら熱を取る。

  10. 10

    お皿にのせて、ブラックペッパーをふりミニトマトをそえて出来上がりo(^o^)o

コツ・ポイント

オリーブオイルを薄く塗ること(^o^)あら熱が取れてから耐熱カップから外すこと(^o^) 出来たてで外すとお餅の形が崩れま~す(>_<")

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