茄子とズッキーニの味噌ソース

プチティガー @cook_40238098
ジューシーお野菜
このレシピの生い立ち
ジューシーなお野菜を食べたかったのと、お味噌が帰国までに余るんじゃないかと思って、コラボしました。
茄子とズッキーニの味噌ソース
ジューシーお野菜
このレシピの生い立ち
ジューシーなお野菜を食べたかったのと、お味噌が帰国までに余るんじゃないかと思って、コラボしました。
作り方
- 1
味噌、みりん、砂糖、水を良く混ぜる。
- 2
茄子とズッキーニを厚めに切る。私は1.5cmくらいにしました。
- 3
フライパンで茄子とズッキーニを焼き、両面良い色になったら、混ぜた味噌を入れ、絡めながら炒め、出来上がり!
コツ・ポイント
出来上がって、もう少し甘味があった方が好みだな。と思いましたので、皆様調節してみてください。
私の家には料理酒がなかったのですが、あったら入れたかった。ゴマも上に振りかけたかった。海外の生活では色々限られますね。
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