生ハンバーグの美味しい焼き方

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マルハニチロ畜産㈱
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan

こだわり抜いた自慢の生ハンバーグを、更に美味しくしてくれる焼き方です！
焼き目が香ばしく中はジューシー♪
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずにハンバーグをふっくら焼き上げる方法です

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材料

１人分
  1. 十勝工場発 北海道合挽きハンバーグ １個
  2. 市販のハンバーグソース 適量
  3. つけあわせ
  4. 冷凍いんげん お好みで
  5. 冷凍にんじん お好みで
  6. 冷凍ポテト お好みで

作り方

  1. 1

    事前に冷凍ハンバーグを冷凍庫から冷蔵庫に移し、低温でゆっくりと解凍する（目安：６時間前）

  2. 2

    フライパンをしっかりと熱する（油はひかない）

  3. 3

    ハンバーグをフライパンに入れ、強火で軽く焦げ目がつくまで”両面を”焼く

  4. 4

    極弱火にしてフタをし、中心まで火を通す（焦げすぎない様に途中で１回ひっくり返してください）

  5. 5

    付け合せと一緒にお皿に盛りつける

  6. 6

    フライパンに余った肉汁に、市販のハンバーグソースを加えて温める

  7. 7

    ハンバーグソースを上からかければ完成！

  8. 8

    今回はこちらを使用して作りました

コツ・ポイント

中心までしっかりと解凍する事で、加熱ムラになりずらく焼きやすくなります

先に表面を強火で焼く事で、肉汁が逃げる量を少なくしてジューシーに焼き上げられます！

つなぎが多い生ハンバーグを焼くときは、フライパンに薄く油をひいてください

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レシピ作者

マルハニチロ畜産㈱
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan
に公開
北海道にある、肉製品を製造している会社です。ハム、ソーセージ、ベーコン、ジンギスカンなどを使ったレシピを投稿していきます。　ホームページ → http://goo.gl/iSWQxIネットショップ → http://goo.gl/krdBu5
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