◆裏技!?簡単旨いハンバーグの焼き方♪◆

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

誰にでも出来る簡単＆美味しいハンバーグの焼き方をご紹介！
ふっくら＆ジューシーにハンバーグが焼けますよヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち
TVで観た美味しいハンバーグの焼き方を参考に、失敗しない上手な焼き方を考えました。肉汁がほとんど出ないのがポイント♪
ふっくらジューシー＆とっても簡単！
誰にでも美味しいハンバーグを焼くことが出来ますよ!o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

２人分
  1. いつものハンバーグの具材 ２人分
  2. ★サラダ油(焼き用) 小さじ１/２
  3. ◆お好きなソース 適量

作り方

  1. 1

    ハンバーグの具材を全てボウルに入れ、ヘラなどでよく混ぜ合わせる。
    ※この時、手でこねない(触れない)のがポイント！

  2. 2

    １を２等分する。
    すぐに焼かない場合は、１人分ずつラップで包み冷蔵庫に入れる。
    ※この時もなるべく手で触れないこと！

  3. 3

    フライパンに★サラダ油を入れる。
    ハンバーグを手に取り、よく空気抜きをしてフライパンに並べる。(中央を凹ませる)

  4. 4

    火をつけ(弱火)、蓋をせずに８分ほどじっくり焼く。
    フライ返しなどで裏返し、更に７分ほど焼く。

  5. 5

    最後に蓋をして２分焼く。
    ※ここで中までじっくり火を通す。

  6. 6

    皿に盛り、お好きなソースをかけてお召し上がりください♪

  7. 7

    ☆参考までにどうぞ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
    ◆カレークリーム&きのこのハンバーグ♪◆
    レシピID : 18928015

  8. 8

    ◆とろ～りチーズのきのこハンバーグ♪◆
    レシピID : 19951414

コツ・ポイント

手で触れないのがコツ！手のぬくもりによる加熱を防ぎます。
もうひとつは弱火で回りから徐々に火を通すのがポイント。旨みを逃がさずふっくらジューシーに仕上がります。
焼き時間は２個分なので、個数により時間を調節してくださいね。(１個に付１分位)

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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