鍋の一番下に互いに重ならないように肉を敷きます。
肉が無かったら魚ニソとかちくわとかソーセージとかで。

野菜を重ねます。
基本は下から根菜類（人参とか）→葉もの（キャベツ）→もやしきのこの順

下が見えないくらいたっぷりめ。

人参、玉ねぎ、キャベツ、もやし、しめじなどその時ある野菜でOK

野菜の水分で麺を蒸すのでもやしかキャベツは欲しいところ

麺を互いに重ならないように乗せ、蓋をします

160～180度のやや低温でスイッチオン。

しばらく放置します。
最初はジュージューいいませんが（ジュージューいう火加減だと肉が焦げる）

しばらくして野菜に火が通り始めると水分が出てシュワシュワ聞こえてきます。

そのうち蒸気が鍋フタまで上がって麺が蒸された感じになったらOK。
うちの鍋だと15分くらい？

最後にソースを入れてざっと混ぜ炒めて完成

野菜が多くて味が薄まるので、うちではお好みソースも少し足します。

蒸して作るのでふんわりした食感です