まごわやさしいおひたし

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

「まごわやさしい」をそろえよう!
このレシピの生い立ち
【まごはやさしい】は食べてほしい食品の頭文字で、豆・ごま・わかめ(海草)・野菜・魚・しいたけ(きのこ類)・いものことです。

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材料

4人分
  1. ま・えだまめ 20g 
  2. ご・ごま 小さじ1
  3. わ・ひじき 2g 
  4. や・小松菜 80g
  5. さ・ちりめんじゃこ 4g
  6. し・えのきたけ 12g
  7. だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは戻す。野菜は切ってゆでる。
    ちりめんじゃこは、酒を振って軽く煎る。

  2. 2

    すべて混ぜてもりつけ、だししょうゆを
    かけて出来上がり。

コツ・ポイント

ひじきなどの取りにくい食品をおひたしで食べやすくしました。

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レシピ作者

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769
に公開
幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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