簡単♪アボソースのドリア
とーふｉｎＵＳＡ @cook_40180067
あさイチで紹介されていたアボソース(アボカドのホワイトソース風)でドリアを作りました。グルテンフリーです。
このレシピの生い立ち
あさイチでマカロニグラタンとしてアボソースが紹介されていました。とっても簡単で美味しそうだったのでドリアにしてみました。
このアボソースは使えます！グルテンフリーだし、味は小麦粉のホワイトソースとそっくり。何よりも助かるのは洗い物が楽ちん！
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- 1
鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎは繊維の方向に薄切りにする。
マッシュルームは縦に4～5㎜幅のスライスにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、ブロッコリーを加えて、塩・胡椒、スープの素で調味する。
- 3
アボカドを縦半分に切り、種と皮を除いて、牛乳と共に滑らかになるまでミキサーにかける。これがアボソース。
- 4
②のフライパンに③のアボソースを加え、フツフツするまで弱火で加熱する。
- 5
グラタン皿にバターかサラダ油(分量外)を薄く塗り、ご飯を広げる。
④のソースをご飯の上に広げる。 - 6
上にピザ用チーズ、パン粉を散らし、ところどころにバターを乗せて、200℃のオーブンできれいな焼き色がつくまで焼く。
- 7
だいたい15分くらいで完成です。
コツ・ポイント
◆とても簡単で、特にコツはありません。
◆チーズのお味によって塩味を加減して下さい。
◆パン粉はきれいな焼き色が付くように散らしているだけなので、グルテンアレルギーの方は抜いて作って下さいね。
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