野菜たっぷり！わが家のネギマ汁
へそ曲がりクック @cook_40132281
ネギとマグロは名コンビ！
余った野菜と一緒に煮込めばできあがり。
このレシピの生い立ち
以前から気になっていたスーパーの見切り品コーナーにある刺身の切れ端や魚のアラ。
ボリュームの割にはとってもリーズナブル。
余った野菜とともに有効利用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い包丁の背で皮をそぎ、ささがきにする。3−4分水にさらす。
- 2
ネギは1−2センチ幅に斜め切りに、ブナシメジは石突をとって小房に分け、シイタケは軸を切る。
- 3
小松菜は3センチ幅に切り、油揚げは1ッセンチ幅に切る。
- 4
マグロは大き目のぶつ切りにする。
- 5
●印を鍋に入れ煮立て、ごぼうを先に入れ火を通す（2‐3分）。
- 6
材料をすべて入れ、全体に火が通たらできあがり（約5−10分くらい）。
コツ・ポイント
ネギとマグロさえあれば何を入れても大丈夫。
しょう油の量はお好みで増やしたり、減らしたり。
リアクション
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