大根と人参の甘酢漬け

まみちゃんまま
まみちゃんまま @cook_40223474

残り物の大根と人参で、作り置き❗
2度目からは、お好みで調味料を加減してくださいね☺
このレシピの生い立ち
どこかで教えてもらったのを思い出しながら、自分なりに。

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材料

  1. 大根 500gくらい
  2. 人参 100gくらい
  3. 砂糖 50gくらい
  4. 15gくらい
  5. 20㏄くらい
  6. お好みで
  7. 唐辛子 半分くらい
  8. ゆずチップ 小さじ半分くらい
  9. 昆布 10センチくらい

作り方

  1. 1

    人参は半月、大根はイチョウに5ミリ~7ミリくらいの厚さに切る。

  2. 2

    全ての材料を、ジップロックなどのジッパー付きの袋に入れてなじませて、空気を抜く。

  3. 3

    冷蔵庫で、時々位置を変えて全体が漬かるようにして、2~3日くらいすると美味しくなります。

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

まみちゃんまま
まみちゃんまま @cook_40223474
に公開
今お買い得な食材で、出来るだけ簡単に、手作りを楽しんで、満足満足♪私のストレス発散方法です(^o^)v
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