春キャベツとひき肉のほっこりポトフ
cafe★Ｋ @cook_40171638
ひき肉の旨味がたっぷり出て､野菜を包み込む美味しさです。
このレシピの生い立ち
ポトフをひき肉で作ってみたら、やさしい味わいで、ウインナーやベーコンよりも好きになりました。
春キャベツとひき肉のほっこりポトフ
ひき肉の旨味がたっぷり出て､野菜を包み込む美味しさです。
このレシピの生い立ち
ポトフをひき肉で作ってみたら、やさしい味わいで、ウインナーやベーコンよりも好きになりました。
作り方
- 1
人参は一口大、玉ねぎは薄切り、春キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。
- 3
人参と玉ねぎを入れ炒める。
- 4
コンソメと水を入れ、フタを閉めて中火で10分煮る。
- 5
フタを開けて春キャベツと酒を入れ、フタをして5分中火で煮る。
- 6
味を見て、薄いようなら塩で調整する。
コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので、煮すぎない方が色もきれいで美味しいです。
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