苦くない！春菊と海苔のサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【クックパッドアプリ掲載】苦みがなく、とっても食べやすい春菊のサラダです♡
このレシピの生い立ち
春菊の葉の部分は、加熱すると苦味が増すので、独特の苦味が苦手な方は、サラダなど生で食べるのがオススメです。
苦くない！春菊と海苔のサラダ
【クックパッドアプリ掲載】苦みがなく、とっても食べやすい春菊のサラダです♡
このレシピの生い立ち
春菊の葉の部分は、加熱すると苦味が増すので、独特の苦味が苦手な方は、サラダなど生で食べるのがオススメです。
作り方
- 1
春菊はキレイに洗って、しばらく水につけておきます。こうすることで葉がシャキっとします。
-
- 2
葉の部分を手でちぎります。
-
- 3
ボウルにごま油、鶏がらスープの素を合わせ、水気を切った春菊、海苔、すりごまをよく合わせたら完成です！
-
- 4
茎はごま和え、おひたし、炒め物などに使ってくださいね。「簡単！ごま油香る♪春菊のごま和え」レシピID : 20152903
- 5
2019.1.23「春菊サラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 6
2019.3.8「春菊」の人気検索で１位になりました！
- 7
2022.11.29クックパッドアプリ「旬の野菜1つでできる！「スピード副菜」4選」に掲載されました！
コツ・ポイント
春菊から水分が出るので、調味料は食べる直前に合わせてください。
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鍋のお供にもぴったり！おつまみ春菊サラダ 鍋のお供にもぴったり！おつまみ春菊サラダ
他の葉物や、さっと茹でたもやしでも美味しいサラダです♪最近春菊ブームで、春菊でもやってみたらとっても美味しかったので♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401881
