鶏そぼろ♪アレンジ例も記載*ˊᵕˋ*
鶏そぼろで三食丼にすれば、朝のお弁当は楽チン☆なのに、手が混んでる様な雰囲気のお弁当になり私はラッキー☆家族も喜ぶ♪
このレシピの生い立ち
私が学生の頃のお弁当に作って持って行っていました。
オーソドックスな三食丼はバランスも良く、彩りも綺麗でお弁当を開けた時に嬉しくなりまたヾ(●´∇｀●)ﾉ
これをお弁当にすると娘がめっちゃ喜びます。
｢美味しかった〜♡｣と娘が…嬉しい♡
鶏そぼろ♪アレンジ例も記載*ˊᵕˋ*
鶏そぼろで三食丼にすれば、朝のお弁当は楽チン☆なのに、手が混んでる様な雰囲気のお弁当になり私はラッキー☆家族も喜ぶ♪
このレシピの生い立ち
私が学生の頃のお弁当に作って持って行っていました。
オーソドックスな三食丼はバランスも良く、彩りも綺麗でお弁当を開けた時に嬉しくなりまたヾ(●´∇｀●)ﾉ
これをお弁当にすると娘がめっちゃ喜びます。
｢美味しかった〜♡｣と娘が…嬉しい♡
作り方
- 1
鳥ミンチをフライパンに押さえて付け、解しながら炒めます。
-
- 2
料理酒、みりんを入れて下さい。
ミンチ肉をターナー等で解しながら、バラしながら火を入れます。 -
- 3
鳥ミンチに7割方火が通ったら砂糖と醤油を入れて炒め合わせます。
固まりを解しながら炒め煮して下さい。 -
- 4
汁気が少し残る位でOKです。
しっとりしたそぼろになります。
お汁はご飯にかけて下さい。
美味しいご飯になります。 -
- 5
4~5人分位になります。
だし巻きに加えても美味しいですよ〜♪
次の日のお弁当にも活躍します。 -
- 6
ちなみに、三色丼の後2アイテムですが、
きゅうりと炒り卵でしました。
緑には、ほうれん草や、インゲンも良いですよ〜♡ - 7
軽くご説明
きゅうりを細か目に切って塩で揉みます。
5分位置いて、水気が出てきたらサッと水洗いして、水気を手で絞ります。 -
- 8
卵は人数分使いました。
和風顆粒だし、砂糖、塩、水、を軽めに入れて下味を付けて良く解きほぐします。 -
- 9
菜箸を5本位使って、卵をかき混ぜながら炒り卵を作ります。
炒り過ぎず、シットリとした卵に仕上げて下さい。 -
- 10
お弁当にも、夕ご飯にも、ランチにも良いです♡
優しい味です。 -
- 11
そぼろアレンジです☆
鶏そぼろと葱のだし巻き♪です（ID：19086512）良かったらお試し下さい❀(*´▽`*)❀
-
- 12
南瓜の煮物に乗せてもおかず感が増して美味しいですよ〜♡
良かったらお試し下さい♪ -
- 13
和風だしの餡掛けにそぼろを加えて下さっても美味しいです。
小芋の煮物等にそぼろ餡を掛けても品があって美味しいです。
コツ・ポイント
フライパンに鶏ミンチ肉を押させ付けたり、崩したり、固まりを解したりを常にしながらそぼろにしていって下さい。○┐
汁気は少し残っているくらいで仕上げて下さい。
ご飯のタレにもなります。(´∀`)
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