超簡単！大人も子供もおかわりの肉野菜炒め

Name: 超簡単！大人も子供もおかわりの肉野菜炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚肉こまぎれ 300g; ☆塩胡椒 少々; ☆片栗粉 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1; ニンニクチューブ 小さじ1; 生姜チューブ 小さじ1; ★キャベツ 1/8個; ★玉ねぎ 1/4個; ★人参 1/3個; ★もやし 1/2袋; 酢 大さじ2; 鶏ガラだし 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 80cc; ごま油（仕上げ用） ひと回し

☆きゃん☆ @cook_40111013

酢を使っても子供受け抜群でヘルシー&肉が柔らかい！冷蔵庫に余った野菜で簡単放置で作れちゃう炒め物！おかわり必須です！
このレシピの生い立ち
余り野菜があったので！豚こまも半額品で節約！

材料

4人分

☆豚肉こまぎれ 300g
☆塩胡椒少々
☆片栗粉大さじ1
☆料理酒大さじ1
サラダ油大さじ1
ニンニクチューブ小さじ1
生姜チューブ小さじ1
余り野菜（今回は以下★使用）
★キャベツ 1/8個
★玉ねぎ 1/4個
★人参 1/3個
★もやし 1/2袋
酢大さじ2
調味料
鶏ガラだし小さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
水 80cc
ごま油（仕上げ用）ひと回し

作り方

1

★の余り野菜を食べやすい大きさに切っておく。今回はキャベツ&玉ねぎをざく切り、ニンジンは縦に薄切りにしてみました。
2
袋やジップロックに☆を入れ、全体が混ざるように揉む。フライパンにサラダ油、ニンニク、生姜、肉を入れて強火にかける。
3
肉をほぐしながら軽く1分位炒めて野菜を乗せ、酢を入れて蓋をする。中火で4分位放置。
4
調味料を入れてまた蓋をして中火で2分。蓋を取り、ごま油を入れて強火にして全体を混ぜて、肉に火が通っていたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はもやしだけでもOKです！何でも好きにアレンジしてください！砂糖&醤油で子供も好きな味付けになります！

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レシピ作者

☆きゃん☆ @cook_40111013

2019/01/17 10:16に公開

2児の母、きゃん☆です(^-^)日々節約しながら、子供の喜ぶ料理を短時間で簡単に美味しく作りたいと思います♪食いしん坊ばんざい(●´∀｀●)/

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