レモン・柚子の冷凍保存&すりおろし♬
hikarin♪ @cook_40146247
レモンの皮は冷凍した方がすりおろししやすいです。だったら安いとき買って冷凍保存しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
レモンの皮をお菓子作りにつかいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子(レモン)は重曹で洗う。
-
- 2
半分か1/4に切りラップで包み、フリーザーバッグに入れ冷凍する。
-
- 3
【皮】凍ったまますりおろすとすりおろしやすいです。千切りも凍ったまま切って下さい。
- 4
【果汁】ラップに包んで30秒くらい様子をみながらレンチンする。中心部は熱いので火傷に注意して絞って下さい。
-
- 5
果汁は温めた方が効率よくたっぷり絞れます。
コツ・ポイント
特になしです。
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