ビニール袋のなかの鶏肉に、塩(お好みでこしょうやシーズニング)をすり込む。袋の外から少しもみ、なじませる。

ラップで二重に包み、両端を輪ゴムで留め、沸騰したお湯に入れ中火で5分ぐらいしたら火を止め、そのままお湯が冷めるまで放置。

鍋から取り出し、冷蔵庫で冷やす。
賞味期限は3日ぐらいです。

温かいまま食べても美味しいですよ。こちらもオススメです。