作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に入れ、⚫印の酒と塩を入れよく揉む。
30分冷蔵庫で馴染ませる。 -
- 2
待っている間に香味ダレを作っておく。
＊印のねぎとしょうがをみじん切りにし、＊印の他の調味料と混ぜて香味ダレを作る。 -
- 3
鶏もも肉を30分置いたら、全体にこしょう (材料外) をして揉み込む。
◇印の片栗粉、小麦粉を入れよく揉む。 -
- 4
180℃で5分位揚げる。
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- 5
お皿に唐揚げを盛り付けたら上から香味ダレをかける。
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コツ・ポイント
香味ダレをかけるので唐揚げは薄味で。
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