焼肉のたれで簡単！なすの肉巻き～♪
リバコマチ @cook_40092849
何でも、お肉で巻き巻きするのが大好き！
なすと豚肉の相性は、抜群ですよ～♪
このレシピの生い立ち
何でもお肉に巻いちゃうのが好きで、茄子を巻いてみたら、とってもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は6等分に切って
水に浸けておく。
もやしは軽く茹で、ざるにあける。 - 2
薄切り肉を広げ、軽く小麦粉を振って茄子を巻いていく。
- 3
油をひいたフライパンに巻き終わりのほうから並べて中火で焼いていく。
- 4
様子をみながら、まんべんなく焼いていき、
火が全体に行き渡ったら、焼肉のタレをからませて少し焼く。 - 5
もやしを敷いた上にタレごと盛り付け、仕上げにあさつきを散らす。
コツ・ポイント
お肉に小麦粉を振ったほうが、巻き上がりがきれいにくっつきます。
茄子をお水に浸けることで、味がしみこみやすくなります。
リアクション
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