朝食の定番に。いわしつみれの味噌汁 

小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

山上蒲鉾店のいわしつみれをポンっとお鍋に入れるだけ!
冷蔵庫の残り野菜で、栄養満点のお味噌汁が簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
いわしとお味噌汁の相性の良さを生かした一品です。
山上蒲鉾店のいわしつみれは、化学調味料無添加。鰯の骨も皮もそのまますりあげ、作っています。
鰯は、脳に良い働きをするDHAや、骨や歯を作り成長期には欠かせないカルシウムが豊富な魚です。

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材料

2人分
  1. 山上蒲鉾店のいわしつみれ 1パック(10個入り)
  2. だし 2カップ
  3. 味噌 大さじ1
  4. キャベツ 2枚
  5. 人参 1/3本
  6. しめじ 1/3
  7. 生姜のすりおろし 少々
  8. 水菜 少々

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさにカットする。
    冷蔵庫の中にある野菜、何でも入れてしまいます。

  2. 2

    鍋にだしとカットした野菜を入れ、やわらかく煮る。

  3. 3

    やわらかくなったら、いわしつみれをポンと入れ5分程火にかける。

  4. 4

    火を止めて、味噌を溶かし入れ完成。

コツ・ポイント

コツは…ありません。
冷蔵庫のお掃除レシピです。
どんなお野菜でもOKなので、とにかく楽ちん簡単です。
骨や皮も気にならないいわしつみれを使い、魚を手軽に取れます。
鍋につみれをポンっと入れるだけですが、ウマいだしがしっかりと出ます。

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レシピ作者

小田原山上蒲鉾店
に公開
当社は、創業明治11年の小田原の蒲鉾屋です。「美味しい小田原の蒲鉾を皆様にお届けしたい」と、創業以来ずっと一途な気持ちで蒲鉾製造に取り組んでいます。楽しい笑顔あふれる食卓のお手伝いができるようこれからも想いをかたちにしていきます。http://yamajoukamaboko.co.jp/
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