【コストコ風】ぶりポキ(低糖質にも)

まねまねまねこ
まねまねまねこ @cook_40183865

白髪ねぎは水にさらし、水を2,3回替えながら揉み洗いすると臭みがなくなります
このレシピの生い立ち
コストコのぶりポキが好きなので見よう見まねで

【コストコ風】ぶりポキ(低糖質にも)

白髪ねぎは水にさらし、水を2,3回替えながら揉み洗いすると臭みがなくなります
このレシピの生い立ち
コストコのぶりポキが好きなので見よう見まねで

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材料

4人分
  1. コストコ黒瀬ぶり(一口大にカット) 1/2パック(約300gちょっと)
  2. 長ネギ(白髪ねぎにして水にさらす) 細いもの1本分
  3. 小口ねぎ(小口切り) 1〜2本
  4. すりごま 大さじ1〜
  5. 生姜(スライサーで薄切りにして千切りにし、1/3ずつ横にカット) 薄切り5枚分
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩(あれば岩塩) 小さじ1/3〜1/2
  8. ラー油 3滴くらい
  9. (あれば)うま味調味料 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を合わせて器に盛る

コツ・ポイント

味が足りない時は甘口の醤油を垂らしてもいいと店員さんが言っていたので、今回は薄味で。でもぶりの甘みで美味しいと思います。

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