牡蠣のもつ鍋風！スタミナにんにく鍋！
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
ごま油と、ニンニクを入れた牡蠣のもつ鍋風スタミナ鍋です
このレシピの生い立ち
牡蠣の食べ方アレンジとして！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は流水でザッと洗います。ニンニクは薄切りに、キャベツ、ニラ、豚肉、豆腐は５cm程度に切り玉ねぎは薄切りにします。
- 2
☆のスープの素をかきまぜておきます。
- 3
鍋にごま油、ニンニクを入れ弱火で炒めます。
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- 4
ニンニクの香りがでてきたら、豚バラと玉ねを入れて加えて炒めます。（肉の色が変わるまで）
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- 5
キャベツと豆腐を入れて、２で混ぜておいた☆を入れてフタをして煮込みます。(中火５分～）
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- 6
牡蠣を入れフタをして煮込みます（弱火３分～）ニラ、ごまを入れて更に煮込みます（弱火１分）
コツ・ポイント
先にニンニク豚バラで風味をだして、あとから牡蠣のうま味をいれて閉じ込めます)^o^(
牡蠣を入れてぷっくりしたら火がとおった証拠です。
リアクション
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もつは値段が高いので鶏皮で(ももでも)☆味付けはもつ鍋風にしてます☆主人が『もつ鍋食べてるみたい』って言ってくれました☆
kimisunsun -
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