鍋に水と浸け汁用調味料を入れ軽く煮立たせ、バットや広めの皿で冷まします。

面倒ならお好みのめんつゆでも大丈夫ですよw

ピーマンをタテ半分に切り、ヘタと一緒に種と芯も取り除き、細切りにします。

フライパンに油を入れ、ピーマンを軽く炒めます。

炒めたピーマンを熱いうちに浸け汁に入れます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。