おせちにピッタリ！な松風焼き
まるエモン @cook_40043160
お節の定番でもある松風焼きに、栗と黒豆をのせて、お正月らしく 華やかにアレンジ♪
栗と黒豆の優しい甘さがよく合います‼︎
このレシピの生い立ち
おせちにでもお馴染みの松風焼きを、より、お正月らしくアレンジ♬
おせちにピッタリ！な松風焼き
お節の定番でもある松風焼きに、栗と黒豆をのせて、お正月らしく 華やかにアレンジ♪
栗と黒豆の優しい甘さがよく合います‼︎
このレシピの生い立ち
おせちにでもお馴染みの松風焼きを、より、お正月らしくアレンジ♬
作り方
- 1
豆腐は前日から水きりしておく。
長ネギ、人参はみじん切りにする。
☆の調味料を合わせておく。 - 2
鶏ひき肉に塩を加えて混ぜ合わせ、ねばりが出てきたら、溶き卵、☆調味料の順に加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 3
調味料と卵がしっかりと馴染んだら、長ネギ、人参、豆腐も加えて混ぜ合わせる。
型に入れ、大まかに平らにする。 - 4
表面に半割にした栗、黒豆を散らし、落としラップをして、栗と黒豆を埋めこむようにしながら、表面を平らにする。
- 5
200℃に温めたオーブンで20分程焼き、火が入っていれば出来上がり(^_-)☆
コツ・ポイント
お肉は、どちらか一方だけでも大丈夫です！
ももひき肉だけのほうが、ふんわりとジューシーに仕上がりますが、脂分が気になる場合は、半々くらいが良いと思います(*^^*)
今回、私は塩なしで、お肉は半々くらいで作りました。
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