簡単お弁当のおかず『鶏肉のトマト煮込み』

材料です。人参、ピーマン、玉ねぎは乱切りにします。鶏肉は、唐揚げ用です。

鶏肉に、塩胡椒(味つけ塩こしょう)して、片栗粉をまぶします。

フライパンに、油を大さじ1杯程度を入れ、鶏肉を炒めます。
※唐揚げとして食べても美味しいですよ( ◠‿◠ ) 笑笑

鶏肉の皮がパリッとしてきたら、人参ピーマン玉ねぎを入れて2〜3分程度炒めます。
※ ここで味つけはしません。

ケチャップ、水、ウスターソース、砂糖、塩、ブラックペッパーの順に入れて5分程度煮込んだら出来上がりです。