キャべもやウィンナー炒め 卵とじ

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おもち丸
おもち丸 @cook_40074357

節約メニュー！もやしでカサ増し！春キャベツの美味しい季節です♡我が家ではメインのおかずとしてドーンと作ります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除メニューとして生まれました。ウインナーが入っているのでご飯に合うおかずとして食べられます(^o^)/

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. もやし 半袋
  3. ウインナー 8本
  4. 卵 2個
  5. サラダ油 適量
  6. にんにくチューブ 1センチ
  7. 塩(キャベツを炒める時用) ひとつまみ
  8. 中華だし 小さじ1〜2
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ウインナーは斜め切りにします。(私は1本を3等分する感じです)

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにくチューブを入れ、香りが立ったらキャベツと塩ひとつまみ！火が強すぎると焦げるのでご注意を。

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたらもやし投入。油が回ったらウインナーも投入！

  4. 4

    全体的に炒まったら中華だしと塩コショウで味を整え、溶き卵を回しかけて混ぜます。卵は半熟でも、しっかりめでも、お好みで♪

コツ・ポイント

キャベツを炒める際に、塩をひとつまみ！早くしんなりしてくれます(^｡^)味付け時の塩コショウで味見して調節して下さいね！

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レシピ作者

おもち丸
おもち丸 @cook_40074357
に公開
息子2人と3人暮らし。
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