とろ～りぷるるん♪チーズ茶碗蒸し

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satosayo
satosayo @cook_40039497

いつも作ってる「具なし茶碗蒸し」に、チーズを入れたらウマッ（≧∀≦）ぷるるんとした茶碗蒸しと、とろ～りチーズ、最高です！
このレシピの生い立ち
具なしの茶碗蒸しに「明治北海道十勝カマンベールチーズ　ブラックペッパー」を入れてみました。
具なしでも美味しいけど、チーズを入れることでちょっと贅沢な味に大変身♪熱々チーズも美味しいです(≡^∇^≡)

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材料

ココット5～6個分
  1. 明治北海道十勝カマンベールチーズ　ブラックペッパー 6個
  2. 卵 2個
  3. ●水 500ｇ
  4. ●顆粒鰹だし 5ｇ
  5. ●酒、味醂 各15ｇ
  6. ●醤油 8ｇ

作り方

  1. 1

    ●の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、荒熱を取っておく。※完全に冷ます必要はありません。

  2. 2

    卵を溶きほぐし「1」を加えてよく混ぜたら、茶漉しで漉しながら器に流し入れる。

  3. 3

    「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を静かに入れる。

  4. 4

    アルミホイルをかぶせて、穴を3箇所くらいあける。

  5. 5

    天板に湯をはり、160℃に余熱したオーブンで35分、余熱で10分蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

※「5」の加熱時間はオーブンの機種によっても違いますので、アルミホイルをとったときに表面全体がぷるるんってなればOK。ぷるるんって揺れ方にムラがあれば、もう少し加熱を追加してください。もちろん蒸し器でも作れます！

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レシピ作者

satosayo
satosayo @cook_40039497
に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理（？）を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^;　現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます！
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