鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒コショウをする。

ジャガイモ・玉ねぎ・セロリ・ピーマンは1CM角に切る。

トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。

鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて炒める。

香りが立ってきたら鶏モモ肉を炒める。

鶏モモ肉の色が変わったら【2】の野菜を入れる。

【3】のトマト・【ソース】を加えて20分煮込む。

出来上がり。

器に盛り付けお好みでヨーグルトをかける。