大根と揚げはんぺんのごま味噌煮
おらんでう～たん @cook_40037385
煮汁がお揚げさんに染みてめちゃめちゃ癒される味です☆
このレシピの生い立ち
じゅんきちさんの「お手軽濃厚!厚揚げと大根のごま味噌煮(レシピID:18391421 )」を参考にアレンジしてみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を切って一口大に切る。
はんぺんは1cm角に切る。 - 2
大根は皮をむいて5mm幅のイチョウ切りにし、レンジで1分半ほどチンし、油を熱したフライパンで炒める。
- 3
次に、お揚げさん、はんぺんも入れて炒める。
少し焦げ目がついたら、水、めんつゆ、砂糖、味噌を合わせ入れる。 - 4
しばらく炒め煮したら、最後にすりごまを加えてざっと混ぜ、器に盛ってねぎを散らせば完成!!
コツ・ポイント
分量は大体なので、各自で調節してくださいね♪
最後に、七味を少しかけても美味しいですよ☆
リアクション
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