簡単♥塩麹唐揚げ♥

あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953

今回は手羽を使用していますが、鶏もも肉でも美味しいですよ(#^^#)
このレシピの生い立ち
ひとつの調味料で唐揚げを作りたかったので塩麹を使用しました。

簡単♥塩麹唐揚げ♥

今回は手羽を使用していますが、鶏もも肉でも美味しいですよ(#^^#)
このレシピの生い立ち
ひとつの調味料で唐揚げを作りたかったので塩麹を使用しました。

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材料

  1. 手羽(鶏もも肉でも可) 8本
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 適量
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋又はボウルに鶏肉、塩麹を入れて揉み込みます。
    その後30分程漬け込みます。

  2. 2

    片栗粉をまぶして揚げたら完成です。

コツ・ポイント

手羽を使用する場合は火の通りが悪いので、弱火でじっくり揚げてください。
周りが黒く焦げ付いてきたら火が強すぎる証拠なので火力を弱めて中まで火を通してください。

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あみ୨୧
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