鶏胸肉ときのこの中華風ホイル蒸し

とり胸肉と☆、にんにく、しょうが、長ネギの葉をビニール袋に入れます。袋の口を結び冷蔵庫で半日漬け込みます

シメジは石づきを取ってほぐします。しいたけも石づきを取って十字に切ります。長ネギは斜めに１センチ厚さに切ります。

鶏胸肉皮を取って一口大にそぎぎりにします。

アルミホイル４枚に一人分づつ鶏肉と長ネギを交互に並べます。

４の上にしいたけとシメジをのせます。
一人分に清酒大さじ１／２づつ振り掛けます。

アルミホイルで包んでオーブントースターで１５分焼きます。

たれを作ります。醤油、みりん、砂糖、酢を混ぜ合わせます。ごま油を加えます。にらのみじん切り、すり白ゴマを混ぜ合わせます。