ジャガイモの卵炒め

junarashi's cooksnap of when they made ジャガイモの卵炒め.
じゅねち
じゅねち @cook_40075088

簡単美味しいジャガイモと卵の炒め物です♪ふわとろ卵にしてトッピングにネギを散らしても また違った感じでgood
このレシピの生い立ち
ジャガイモと卵のレシピを考えていて思いつきました^ ^

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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. 卵 2個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ネギ 小口切り(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、芽を取り除き 細めの千切りにする。

  2. 2

    しばらく水にさらし、しっかり水気をきっておく。

  3. 3

    卵を器に割り入れ、コンソメと鶏がらスープの素をしっかり混ざるように かき混ぜておく。

  4. 4

    フライパンを火にかけ、サラダ油とジャガイモを入れ しっかり焦げ目がつくまで炒めていく。

  5. 5

    仕上げに、よくかき混ぜた卵を入れ さっと絡めて火が通ったら完成です！
    ネギを入れる場合はこのタイミングで

コツ・ポイント

ジャガイモをしっかり炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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