劇うま！なめことじゃがいものカレー卵炒め
ま☆いめろ @cook_40053539
大好きなカレー味！テッパンのじゃがいもと卵になめこをプラスしてみました！
卵の隠し味のマヨネーズがたまらん♡
このレシピの生い立ち
なめこのパックに、焼いても美味しいと書いていたので、炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
なめこはバラしておく。じゃがいもは細めの短冊切り、ネギは斜め切り、玉ねぎは薄めのくし切りにしておく。
- 2
卵はマヨネーズを入れて溶いておく。（マヨネーズは分離している状態でいい）
- 3
フライパンにバターを熱し、野菜を炒める。火が通ってきたら、なめこを加えてフタをして3分くらい蒸し焼きにする。
- 4
☆を入れて全体になじませたら、火を止めて溶き卵を回し入れ、全体をザックリと混ぜ、余熱で火を通し、お皿に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
スパイスは入れると辛くなるので、お子さまには控えめに(^O^)
丼にして、マヨネーズをかけても☆
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