圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮
sa10ri工房 @cook_40198798
短時間でお肉ホロホロ柔らか！お酢が入っているのでさっぱりと食べられます。お酢が苦手な方にも食べやすい酸味です！
このレシピの生い立ち
柔らかくかつさっぱりと鶏手羽元肉を食べたくて、有名な料理ですが、なるべく簡単にしてみました！
圧力鍋で！鶏手羽元と卵のお酢さっぱり煮
短時間でお肉ホロホロ柔らか！お酢が入っているのでさっぱりと食べられます。お酢が苦手な方にも食べやすい酸味です！
このレシピの生い立ち
柔らかくかつさっぱりと鶏手羽元肉を食べたくて、有名な料理ですが、なるべく簡単にしてみました！
作り方
- 1
鶏手羽元はフォークなどで穴をあけ、塩・ブラックペッパーを揉みこみます。
茹で卵を作っておきます。 - 2
圧力鍋にサラダ油を熱し、①のお肉の表面に焼き色を付けます。
-
- 3
皮をむいた茹で卵、水・調味料を全て鍋に入れ、ひと混ぜします。
-
- 4
蓋をして高圧で7分加圧します。
自然に圧が下がるのを待ってふたを開け、お好みで煮詰めます。 -
- 5
2018/1/9
「つくれぽ10人話題のレシピ」入りさせていただきました！
皆様、美味しいつくれぽありがとうございます！ -
コツ・ポイント
コツは特にありません！お鍋に入れて加圧するだけ！
☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
みりん→盛田
すし酢→庄分酢 美味酢
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415196
