冷凍保存★ハンバーグの簡単パテを作ろう♪
marilin36 @cook_40045107
手作りハンバーガーに、お弁当のおかずにととっても重宝するパテ。暑い時期だから大量に一気に焼いて冷凍しておくと大助かり♪
このレシピの生い立ち
挽肉も安い日にキロ買いで、賢く活用♪トレーのまま冷凍しちゃうと、解凍して使うのが億劫になるから駄目よ～
冷凍保存★ハンバーグの簡単パテを作ろう♪
手作りハンバーガーに、お弁当のおかずにととっても重宝するパテ。暑い時期だから大量に一気に焼いて冷凍しておくと大助かり♪
このレシピの生い立ち
挽肉も安い日にキロ買いで、賢く活用♪トレーのまま冷凍しちゃうと、解凍して使うのが億劫になるから駄目よ～
作り方
- 1
野菜はフードプロセッサーでみじん切にする。材料を全てボウルで混ぜる。
真ん中の白いのはオートミール。 -
- 2
粘り気が出るまで、よく混ぜる。混ざったら１時間程冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
丸型のフライパン、またはフライパンにセルクルを置いて、脂は引かずに焼いていく。
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- 4
型より肉が縮んでたら焼けてる証拠。ひっくり返す。
透明な肉汁が出たら、バット等にあげて冷ます。 -
- 5
冷めたらラップに１個づつ包み冷凍庫へ。パンも一緒に冷凍しておけば、いつでもすぐにハンバーガーが作れる♪
-
- 6
マクドを買う必要もなく、もっと美味しいハンバーガーが手軽に食べれる♪
うちでは息子達のサッカー練習や試合中の軽食用に♪ -
コツ・ポイント
子供の食べ盛り、甘くて可愛いおやつじゃ足りない時期。質より量だけど、質も落としたくない。精一杯手作りの美味しい物を食べさせたい♪子供の好き嫌いは、親が作ってるような物。ハンバーガーも手作りで、色んな食材をせっせと色々万遍なく食べさせよう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416561
