作り方
- 1
写真はみじん切りですが薄切りも可能です。
例えば飴色の玉ねぎを作るなら、薄切り冷凍玉ねぎを炒めると時短で出来ます - 2
ジップロックに平らに詰めます。アルミトレイに乗せて冷凍すると急速冷凍出来ます
- 3
使用方法→①冷凍のまま炒める②レンチンか自然解凍で半解凍
コツ・ポイント
玉ねぎは冷凍保存することにより細胞壁が壊れるので水分や辛味成分が早く飛んで甘みが凝縮されるのがポイントです。
似たレシピ

冷凍マッシュポテトの作り方
大量のじゃがいもを蒸して潰して冷凍保存します


油揚げ 冷凍保存
切って冷凍してましたが、急に巾着など作りたくなったときに困るのでそのままにしました1枚ずつ使えるのが嬉しい(*´-`)


離乳食♡食パンの冷凍
買ってきたら切ってすぐ冷凍!


冷凍保存~玉ねぎ~
生のまま冷凍♪ダイレクトフリージング☆簡単に野菜1皿プラス☆byうるま市健康支援課


【冷凍】長ネギ
切って冷凍保存するだけ♪使う時には使いたい分だけ取り出せますよ(^^)


玉ねぎを冷凍して長期保存
新玉のストックのため。&まとめて切っておいて凍ったまま使えるので料理の時短に♡


そのまま冷凍ブロッコリー*冷凍調理方法
茹でないで生のまま冷凍保存が便利!凍ったままレンジ蒸し!簡単シャキシャキ♪冷凍したなんて思えない美味しさ!ロマネスコにも♪


冷凍保存♪かぼちゃ
かぼちゃを安い時にたくさん買ったら、冷凍して保存しましょう♪サッと湯がいた方が、生で保存よりも味が落ちにくいみたい♪


冷凍しちゃおう⑥玉ねぎ
残ってしまった玉ねぎ。ラップしたまま置いておくより冷凍すると何かと便利。冷凍しちゃおうシリーズ⑥


にんにくの保存方法♪超簡単★むいて冷凍★
にんにくってすぐに芽が出ますよね~!そんな時は、冷凍が一番♪買ってきて、すぐに冷凍です♪使う時は冷凍のまま、調理OKです


酒粕の冷凍保存(ずぼら)
切って入れて冷凍するだけのレシピにしていいのか分からないくらいのレベルのレシピです。


簡単!冷凍バナナの作り方
安いバナナでも冷凍保存にすれば、色々な料理にいつでも使えて便利です。


セロリの冷凍★すぐ使える便利野菜保存★
簡単セロリをそのまま細かく切って冷凍。使う時は凍ったまま違和感なし。スープ類、炒め物など便利活用お野菜が高騰の時は救世主


ほうれん草の冷凍
ほうれん草は生のまま切って冷凍なら、手間もかからないのでおすすめです。レシピID: 21644837作ってみてね♪


使いたいだけ使える冷凍保存
冷凍してもちょうど良い量を取り出せて便利です水気を切って薄ーく巻くのがポイント!


小松菜の冷凍
アクが少ないので生のまま冷凍して、凍ったまま調理できて便利です。


もんじゃ焼き 作り置き冷凍保存できる!
もんじゃ焼きは作り置き&冷凍保存可能です!キャベツや具材切ったり、小麦粉溶かしたり意外と面倒なので作り置きしたらおやつに便利♩通販で冷凍もんじゃ焼き売っていたのですが高いので自分で作れることを紹介したくて♩


冷凍にんじん
冷凍しても美味しく食べられる切り方を考えました‼︎


【時短】煮込む野菜は冷凍しとけ【白菜】
白菜は生より冷凍すべし。冷凍保存で長持ち&鍋にしてもスープにしても短時間でクタクタ&味しみ最高。時短っぷりパネェ!


冷凍保存
葱は切って、冷凍保存出来ます。冷凍のまま、料理に使えます


まとめ買いした小松菜を生で冷凍保存
安いとついつい買いすぎちゃう葉物野菜。腐らす前に切って冷凍保存しておけばいつでも簡単に使えるし時短にも!


油揚げの保存方法♪冷凍保存☆
油揚げが安い時に買っておいて☆いつも冷凍してます♪冷凍だと、賞味期限を気にしないでいいので、楽ですよぉ(*^_^*)


ミニトマトの冷凍保存
冬に備えてたくさん採れたミニトマトを冷凍保存しておきます♪


冷凍保存♪しいたけ
お安いときに買いだめして、スライスしたら冷凍して保存しましょう♪ID:18195946でえのき茸も紹介してます^^


簡単しめじ☆きのこの便利☆冷凍保存
簡単便利♡そのまま安い時にまとめ買い♪バラバラにして冷凍するだけでいたみ知らず。凍ったまま炒め物やスープに使って


ニラの冷凍保存
ニラの冷凍保存


手羽元♡冷凍保存
手羽元を冷凍しとけば、あとから、黒酢で煮たりコンソメスープも出来る♡


大根菜(冷凍)
間引いた大根菜は切って、冷凍してます。味噌汁に冷凍のまま、使えます。小分けしてあるので、便利です。


覚書 野菜 冷凍保存
冷凍保存で時短凍ったままぶち込んで大丈夫です◎生はオススメしません!火を通して食べてます!


アスパラガスの冷凍保存
仕込みをして冷凍するため使う時時短にもなります♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416573