菊芋入りサラダ

masako84
masako84 @cook_40066582

畑に菊芋が出来ました。それを使ってサラダを作ることにしました。
このレシピの生い立ち
菊芋は体にいいのでたくさん食べたいのです。
生で食べると菊芋の養分がたっぷり含まれるでしょうから作ってみました。

菊芋入りサラダ

畑に菊芋が出来ました。それを使ってサラダを作ることにしました。
このレシピの生い立ち
菊芋は体にいいのでたくさん食べたいのです。
生で食べると菊芋の養分がたっぷり含まれるでしょうから作ってみました。

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材料

3人分
  1. 菊芋 中くらい物6個位
  2. きゅうり 1本
  3. ミニトマト 6個位
  4. パスタ 50g
  5. シーチキン缶 1缶
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    これは我が家に出来た菊芋です。
    これを6個洗って皮をむいて細い千切りにします。

  2. 2

    きゅうりは食べやすいように薄切りにします

  3. 3

    ミニトマトは半分に切ります。

  4. 4

    パスタは短く切って茹でておきます。

  5. 5

    シーチキンは缶から出して水を切っておきます。

  6. 6

    材料を全部マヨネーズで混ぜます。
    これで出来上がりです。簡単ですね。

コツ・ポイント

菊芋は生ですのでなるべく細く切った方が美味しくいただけると思います。マヨネーズは多く入れたり少なく入れたり好みで量を入れてください。

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masako84
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82歳のmasakoです。現在は田舎で素人農業をやって楽しんでいます。農作業で忙しく料理が苦痛になる時があります。栄養は考えて料理は作っていますが料理は上手とはいえません。
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