塩麹 de 即席シソご飯

*えん*
*えん* @cook_40065113

即席で作るシソご飯。
酸っぱさは控えめでさっぱり味♪シソの香りも良いです。
食欲がないときにオススメ!

このレシピの生い立ち
安売りされていた赤紫蘇を大量に購入したので、その消費用に作りました。

塩麹 de 即席シソご飯

即席で作るシソご飯。
酸っぱさは控えめでさっぱり味♪シソの香りも良いです。
食欲がないときにオススメ!

このレシピの生い立ち
安売りされていた赤紫蘇を大量に購入したので、その消費用に作りました。

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材料

1人分
  1. 赤シソ 5枚
  2. 塩麹 小さじ2
  3. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    赤シソをみじん切りにし、塩麹を揉みこんで、3~5分ほど置く。

  2. 2

    1の水気を絞り、ご飯に混ぜ込む。

コツ・ポイント

・手順2ではしっかり水分を絞ってください。
・今回は赤シソを使っていますが、青シソでもOKです♪

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*えん*
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関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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