秋刀魚の塩焼～(⌒‐⌒)ご飯に合います
悟空のママ @cook_40052450
塩焼だけで♪ご飯が進みます☆大根おろしと一緒に(^。^)
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので今の時期ゎ良く登場します
秋刀魚の塩焼～(⌒‐⌒)ご飯に合います
塩焼だけで♪ご飯が進みます☆大根おろしと一緒に(^。^)
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので今の時期ゎ良く登場します
作り方
- 1
さんまの内臓と頭を取り覗きます内臓ゎついてても大丈夫です本当ゎ取らない方が旨味が逃げないからぃぃみたいです
- 2
好みでして下さいね秋刀魚のぬめりを水で優しく洗い流したら塩をまんべんなく降り10分放置臭みと余分な水分を出します
- 3
そのまま洗わずにキッチンペーパーで水気を拭いて軽く塩をお腹やしっぽの方につけてフライパンで焼きます
- 4
フライパンの方がふっくら焼けるからぃぃですょ♪蓋をして表5分、裏4分
- 5
蓋を開けて水気を飛ばして仕上げの焼きを1分で出来上がり
コツ・ポイント
焼くだけです～
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