下仁田ねぎの麺つゆバター炒め

下仁田ねぎ．エリンギは洗い食べやすい大きさに切る。油揚げは湯通しして、水気を切る。豆腐は水切りしておく。

フライパンに油（適量）を引き豆腐を入れて少し焦げ目が付いたら豚こまを入れる。

肉の色が変わったら下仁田ねぎ．エリンギを入れてねぎがしんなりするまで炒める。

油揚げを入れ水気がなくなってきたら麺つゆ（水）を入れて煮立たせる。バターを入れて汁気がなくなるまで弱火で煮る。